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制取辣椒素
Pu_2392020/03/22化学 IP:湖北





    周末在家里闲的没事，制取点辣椒素玩。

    

2020-03-22_13.02.08.jpg

设备

（疫情期间，实验条件有限，勿喷）

2020-03-22_13.04.08.jpg

酒精灯水浴加热

2020-03-22_13.06.01.jpg

白色滤纸里包的是辣椒粉。

2020-03-22_13.30.31.jpg

辣椒素开始溶解。

2020-03-22_18.51.37.jpg


过滤+蒸馏（危险动作，请勿模仿！）

结晶过程中一定要通风，不然熏得你鼻涕眼泪直流。

2020-03-22_20.18.03.jpg

结晶后的产物。（不知道是不是辣椒素？）

[修改于 4年8个月前 - 2020/03/23 11:06:00]

+6  科创币    二甲基亚砜    2020/03/22 怎么把色素分离出来
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~~空空如也
UICalc
4年8个月前 IP:浙江
876096
1楼

弄个索氏提取器呗

一个好的实验贴还需要更多信息,比如使用的辣椒\选择的溶剂\水浴时间\水浴温度\etc.就算受到疫情影响,这些最基本最关键的也应该有啊

产物最好分析一下到底是不是辣椒素,据我所知,辣椒素是一种脂溶性物质,LZ用的溶剂(看起来是水)可能根本没法提取辣椒素.可以使用氢氧化钠溶液\苯\乙醇来提取,不过产物还混有大量杂质,需要过柱子

还有,这为什么叫"制取",不应该是"提取"吗.

LZ的冷凝管好小好可爱

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m24h
4年8个月前 IP:上海
876099
2楼

我估计未必是辣椒素

大多数非盐类有机物结晶不了的

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154454496
4年8个月前 IP:内蒙古
876112
3楼

您这个帖子挺适合补充到我校园暴力那个帖子下面。

建议做一下产物分析，最起码可以测测pH，溶解度，有明显荧光的可以拿紫外灯照照，还有分解温度。

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三里屯儿姑爷
4年8个月前 IP:福建
876113
4楼

如果没有索式提取器的话，可以把辣椒泡在95%酒精里几天时间，再把酒精蒸发掉

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nkh0472
4年8个月前 IP:内蒙古
876115
5楼

几年前买过100g辣椒素，十分鸡肋，似乎没什么用处。。。

话说几十mg的辣椒素配成水溶液喷雾就可以让屋子里的人莫名其妙的咳嗽起来，主观上没有感到辣或者其他不适，但是不由自主的开始咳嗽，也是很奇妙了

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Pu_239作者
4年8个月前 IP:湖北
876118
6楼
引用UICalc发表于1楼的内容
弄个索氏提取器呗一个好的实验贴还需要更多信息,比如使用的辣椒\选择的溶剂\水浴时间\水浴温度\etc...

那是酒精……

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UICalc
4年8个月前 IP:浙江
876129
7楼
引用Pu_239发表于6楼的内容
那是酒精……

嗯，谁让你没写呢

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新黑火药
4年8个月前 IP:江苏
876133
8楼

应该用碎的辣椒干来做，辣椒粉怕是加工过程中添加其他东西

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m24h
4年8个月前 IP:上海
876136
9楼
引用新黑火药发表于8楼的内容
应该用碎的辣椒干来做，辣椒粉怕是加工过程中添加其他东西

我忽然想到

只怕结晶出来的是 氯化钠

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yuanfeng
4年8个月前 IP:湖南
876142
10楼

请问是怎么确定产物是辣椒素的

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Pu_239作者
4年8个月前 IP:湖北
876148
11楼
引用nkh0472发表于5楼的内容
几年前买过100g辣椒素，十分鸡肋，似乎没什么用处。。。话说几十mg的辣椒素配成水溶液喷雾就可以让屋...

我有个特别皮的小学同学，有一次在教室里施放防狼喷雾······（后来老师罚他写了一篇700字的检讨）

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Pu_239作者
4年8个月前 IP:湖北
876152
12楼
引用m24h发表于9楼的内容
我忽然想到只怕结晶出来的是 氯化钠

氯化钠是红棕色的？

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qwe
4年8个月前 IP:内蒙古
876219
13楼

lz应该过柱子，最次弄个tlc或者滤纸条，然后用劣质紫外电筒照来看（可能有荧光？）lz可以去查查论文，关键词辣椒素 层析，随便百度了一下找到好几篇

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谭sir
4年8个月前 IP:上海
876307
14楼

稀释后尝一下不就知道了

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m24h
4年8个月前 修改于 4年8个月前 IP:上海
876308
15楼

正确流程是

使用正确的溶剂提取

如果有对照标本

可以TLC层析

否则就过柱子

远红外分光制谱对照标准图谱

。。。。

复兴主义可以使用品尝代替对谱

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m24h
4年8个月前 IP:上海
876311
16楼
引用qwe发表于13楼的内容
lz应该过柱子，最次弄个tlc或者滤纸条，然后用劣质紫外电筒照来看（可能有荧光？）lz可以去查查论文...

如果用紫外线

一般正好相反

不是有机物发光

而是要用带荧光的硅胶做TLC或者柱子（要用石英柱）

大多数有机物会在荧光背景形成暗点

也有其他显色的方法

比如硫酸（喷上去等干）

会使得有机物碳化成黑点


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草虫
4年8个月前 IP:安徽
876335
17楼

说是制取应该不准确，这个应该叫做提取吧

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