注意事项：化工店里的柠檬酸、小苏打有可能纯度不够，建议去超市买食品专用的。容器密封后最好冷藏一下，这样能提高二氧化碳溶解度十几倍。另外还有安全问题，不要使用薄的玻璃瓶，以免爆破。注意压力~~~~~~
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用食品级的柠檬酸和小苏打做过。表示十分难喝
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不建议自己制作这个 不仅仅是自己制作的难喝 而且柠檬酸的来源难有把握 容易中毒
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引用第3楼...于2010-07-24 13:23发表的 :
不建议自己制作这个 不仅仅是自己制作的难喝 而且柠檬酸的来源难有把握 容易中毒
人家不是做来喝的吧~
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我经常用白糖和柠檬酸做，加了小苏打就有一种很恶心的味道。
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化工店的是AR的……食品要的是医用纯的，AR杂质少但不保证无害……
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人为因素很多，口味问题、水质问题、原料问题
总之，我制备的汽水还是挺好喝的，没有冰镇，水温20度左右，甜，微涩。喝到最后，5ML左右口齿间有淡淡的酸味，估计柠檬酸没有被小苏打中和完全。
总之，我制备的汽水还是挺好喝的，没有冰镇，水温20度左右，甜，微涩。喝到最后，5ML左右口齿间有淡淡的酸味，估计柠檬酸没有被小苏打中和完全。
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你做的没有搅拌均匀吧，
溶液应该是均一的（溶液各处的密度、组成和性质完全一样）稳定的（温度不变，溶剂量不变时，溶质和溶剂长期不会分离）
为什么您的上下口味不同
溶液应该是均一的（溶液各处的密度、组成和性质完全一样）稳定的（温度不变，溶剂量不变时，溶质和溶剂长期不会分离）
为什么您的上下口味不同
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可以直接吃 前提是食用级的 还有你要不怕酸
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用可乐瓶之类的瓶子做
先把材料算好，碳酸氢钠放于瓶盖用水润湿
其它配于瓶中，速盖其盖
倒置，摇匀
压力很大……
开盖，漫瓶……。
先把材料算好，碳酸氢钠放于瓶盖用水润湿
其它配于瓶中，速盖其盖
倒置，摇匀
压力很大……
开盖，漫瓶……。
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引用第12楼戈登·弗里曼于2010-07-25 12:42发表的 :
我怎么变成新生报到了 [s:246]
我也新生报到……
的说……
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直接把二氧化碳气体充进去如何？好像是标准做法。
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引用第1楼戈登·弗里曼于2010-07-24 11:42发表的 :
注意事项：化工店里的柠檬酸、小苏打有可能纯度不够，建议去超市买食品专用的。容器密封后最好冷藏一下，这样能提高二氧化碳溶解度十几倍。另外还有安全问题，不要使用薄的玻璃瓶，以免爆破。注意压力~~~~~~
同志们是冷藏不是冷冻啊···别弄成冰块那就好笑了
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