你得会点个板。。。。。然而好多溶剂现在都买不到了。。。。。

紧跟时事

感觉真正靠谱的得看红外光谱吧， 拉曼光谱什么的， 机场检验用的， 某海鲜软件看到有2W左右的

GB/T 37514-2019 中提出的两种定性分析方法

tlc是最简单的方法了。最容易学最好操作

TLC不一定合适 比如汽油（或者新闻指出的煤油）就未必会残留在板上 有些矿物油有可能不显色 而且污染油和植物油本身可能成分会复杂 分辨率也低 没有标准进行对比恐怕会很难得出结果 没有预期精度 还有些成分 比如新闻说的烧碱 或者其他 也很难鉴定

也许普通人最好的方法是买小众贵油 最好是欧洲那边的 他们会有比较全面的检测 或者花点小钱委托网上做HPLC可能是最便宜可靠的方法

话说如果反过来 从矿物油中鉴定出植物油倒可能简单很多

但是本身植物油中 矿物油可能就有一定量 比如榨油设备的润滑成分污染 而且少量是被允许的 甚至也有食品添加剂的身份 可能鉴定苯环更好 但是植物中本身也有苯环 于是业界是鉴定多于3个环的成分

从科学的角度而言 少量污染难以分辨 而且危害不大 但是就心理而言 比较恶心

新闻也确实令人寒心 百姓要区分生熟 包子和豆腐脑都不能混淆 垃圾也要分类 它居然不专车专用

更可怕的是 我搜索了一下 居然还有不法商人主动勾兑矿物油的可能

最好的办法，去买现榨花生油之类的，亲眼看着榨油装好再到你嘴里吃，除了保质期短几乎全是优点，香味足，安全

你刚好举了一个最不应该买“土榨油”的例子

亲眼看着榨油装好

结果原料里有百分之一的花生发了霉，榨油的时候顺便把黄曲霉素萃取了出来

再到你嘴里吃

卒

本帖的主题是如何简单检测矿物油，不要带社科节奏，你最好少讲话，非技术的你几乎每句话都是错的。

作为科技爱好者，如果实在要当鸵鸟，下定决心自己默默承受天朝上国的种种优点，那么起码——发明一个家用榨油机，也比出这种点子有建设性。

PS：

具体来看，主要问题是花生的供应链充满了坑蒙拐骗，从源头上，农户就会把陈年没卖掉的掺在当年的成品中。。。

花生收获、晾晒的霉变与天气有关，质量不稳定。存储也有很大变数。关键是，即便明知品质不佳，也会想办法卖给人吃，绝不愿意砸自己手里。我相信世界上有好人，生怕把不好的东西卖给别人伤害别人，但毕竟是少数。但凡做过一点讲究品质的品牌就知道，跟劣质原材料斗智斗勇就是基操。如果不学会跟假元件周旋，连电子都玩不好。

自己买上好的花生，是没有问题的。

大型工厂的原料问题也很大，但它有吸附工序来降低黄曲霉素含量，并且有检测手段——如果没偷工减料以及数据造假，是更加安全的。要让大型工厂老实做品质，需要非常优良的市场环境，让他们承受不起出一起小小的质量事故的代价。从本质上讲，国营就不可能真的做好品质——因为它太过强势，媒体是他们的，法院是他们的，市场是他们的，什么都是他们的，除了他们自己良心发现，没有办法制约它。

但黄曲霉素这类生物毒素，有可能开发新冠抗体试剂盒那样的快速、高灵敏度筛查手段（实际是也有靠谱的产品），比检查矿物油容易得多。

确实 点板是最好用还比较灵敏的

你自己想办法买一些安全一点的原料，比如葵花仁这种。菜籽，花生土榨没有脱毒手段就别考虑自己做了。

想看看怎么检测矿物油，来KC就看到有讨论了。

搜到一项2004年的发明专利，根据矿物油可观察到网络状或根须状的特性来检测

CN1654946A.pdf 230.24KB PDF 41次下载 预览

确实，曾经听过四川本地某大型粮油国企员工爆料，他们将未售出的已过保质期的桶装菜籽油回炉重炼，再重新罐装出售的事情。

前几年《无线电》杂志上有一篇文章是做紫外线原理的黄曲霉素检验机。

我提一个：大家都知道缉毒犬、搜救犬的嗅觉很灵敏，目标物层层裹住、埋水泥里、焊钢管里……都能嗅出。有没有可能训练一下用狗来嗅一下油就搞定？

这办法比较慢，训练好一只狗，可能半年就过去了。

这片土地上的人“忘性”之大，半年之后早就没人关心自己吃的是植物油还是矿物油了。半年后训练出这只狗，就好像你今天发明出一套全自动咽拭子取样机一样，砸在手里已经是最好的结果了，不治你个“恶意回忆”之罪就不错了。

AMO坚持发表错误观点，也是一道风景…

可能混装的液体种类很多，且许多没有挥发性。靠动物来识别的漏检率和误检率都很差，会带来无尽的麻烦。我的建议是，别把影视桥段当现实…

本帖的主题是低成本、易普及，并有基本的可靠性。警犬的成本极高，普及难度极高，性价比比进口气质联用还低，对于这种可以悠闲的取样检测的场景，是最不应该考虑的办法。如果有朝一日真有人这么干的话，基本可以肯定是做噱头。

那些运营通用罐车的物流老板是愚昧，被市场绑定，但不是傻。普遍来说，易燃易爆和毒性较大的东西他们自己也会躲得远远的。

说到薄层色谱展开，如果有选择性显色剂，也会更简便易行。

食品中烷烃和芳烃矿物油（MOSH/MOAH）的测定_我要测网 (XXXXXXXXXX)

矿物油源于石油与费-托合成油，人类生产生活中经常使用的柴油、润滑油、溶剂油的主要成分就是矿物油，因而食品、环境等普遍存在矿物油或石油烃污染。随着分析测试技术的发展与人类健康意识的提高，食品、食品包装材料、日用品（如口红、唇膏）、饲料以及环境中的矿物油污染情况备受关注，相关风险管理与监管要求也在不断加强。然而，矿物油的化学组成复杂、分析干扰众多，特别是不同样品的基质干扰严重，导致矿物油分析困难，需要针对不同领域、不同样品研发相应的分析检测方法。

北京市科学技术研究院分析测试研究所经过多年攻关，先后研发出各类食品中的矿物油检测方法，包括动植物油脂、婴幼儿食品、饮料酒、乳制品、肉制品、水产品等。主持制定行业标准《粮油检验 动植物油脂中饱和烃与芳香烃矿物油的测定》、《粮油检验 大米中矿物油的测定》等；并且作为国内唯一的科研院所参加了欧盟标准《植物油及植物油基食品中饱和烃和芳香烃矿物油的测定》（EN 16995:2017）的修订工作。

近年来，分析测试研究所陆续建立了纸和纸板、油墨、麻袋等食品包装材料及其相关产品中的烷烃与芳烃矿物油的检测方法，利用全二维气相色谱-飞行时间质谱解析各类矿物油产品，如印刷油墨、轧制油和软麻油的化学组成，帮助多家企业进行矿物油的污染溯源。

目前，矿物油检测已经成为分析测试所的特色检测项目，拥有“食品与食品中接触材料中矿物油含量检测方法”、“食品中矿物油的测定（EN16995-2017）”、“食品接触材料中矿物油迁移量的测定（DIN SPEC 5010-2018）”的CMA和CNAS资质；已经发表相关学术论文30多篇，授权发明专利3件，实现成果转化1件，获得科技奖项3项，组织召开国际学术研讨会2次，服务了上百家国内外的科研院所和企事业单位。

北京市理化分析测试中心武彦文老师就《食用油中的矿物油测定》进行了专业的知识讲解。

涨知识：食用油中的矿物油测定_机构动态_北京市科学技术研究院分析测试研究所（北京市理化分析测试中心） (XXXXXXXXXX)

油中有你，精彩纷呈——访北京市科学技术研究院分析测试所矿物油分析研究室主任武彦文研究员_机构动态_北京市科学技术研究院分析测试研究所（北京市理化分析测试中心） (XXXXXXXXXX)

对于开展矿物油分析研究工作的契机，武彦文说道：当初我在研究食用油脂时发现，我国矿物油污染物的分析技术与国外差距很大，特别是由于我国的标准方法远远落后于国外，给油脂企业特别是出口企业造成很大困扰。于是，她迅速转变科研方向，开启矿物油分析测试技术的研发工作。她首先研读了几乎所有相关文献，发现我国在这个细分领域的研究几乎处于空白，不仅在理论理解上偏差，检测仪器也相去甚远，因此她开启了“精彩”的矿物油分析研究之路。 作为唯一受邀在国际矿物油分析会议上分享工作的中国学者，也是唯一参加国际标准修订方法比对的中国政府实验室的负责人，武彦文在科研工作中取得了诸多亮眼的成果：2019年她负责的矿物油分析测试研究室获得了CMA资质，2020年获得了CNAS资质，2020年牵头组织举办了我国首届国际矿物油分析研讨会等等。

 采访中，武彦文还分别介绍了欧洲对食用油、奶粉、食品接触材料、动物饲料、印刷油墨等相关产品的最新监管要求，并且分享了团队为食品企业寻找污染来源的小故事。武彦文介绍说，目前矿物油分析领域还有很多问题没有得到解决，如缺乏标准物质，基质干扰问题，特别是还没有有效可靠的食品接触材料（包括功能阻隔材料）的迁移评价方法等。

2016年来自北京超市的样品，在分析的九种植物油中，米油和山茶籽油的特点是受到MOSH的严重污染。对于米油，在第21-23号样品中发现了不同的污染水平，分别对应于24.44、11.58和713.36 mg/kg。23号MOSH含量极高（713.36 mg/kg），很可能在生产或贮藏过程中受到严重污染。山茶籽油的MOSH污染程度较高，平均值为46.72 mg/kg，为首次报道。此处报告的数据可能会引起食用油生产公司的关注和权威部门的监管。

2017年研究指出大部分油样的MOSH污染程度较低，如特级初榨橄榄油(平均值为11.4 mg/kg)、葵花籽油(4.8 mg/kg)、亚麻籽油(6.2 mg/kg)等。但部分植物油样品污染程度较高，包括茶籽油、玉米油和其中一种混合油样品，根据产品标签上的成分表，该混合油是橄榄油和葡萄籽油的混合物。大豆油和玉米油的MOSH污染均为中等水平，平均值分别为23.8 mg/kg和30.0 mg/kg，均低于文献5、12中报道的污染值。茶籽油中MOSH含量较高，为26.0 ~ 60.9 mg/kg，平均为44.7 mg/kg。这一结果也与我们实验室先前的报告一致。市场购买的1~4号特级初榨橄榄油污染水平(3.6~11.0 mg/kg)低于从全国一些小公司获得的2个样品(5号和6号)的污染水平(15.4和30.3 mg/kg)。葵花籽油、花生油、亚麻籽油和菜籽油也含有较低水平的MOSH污染，平均值低于10毫克/千克。根据成分表，在所有含有高水平MOSH(259.4 mg/kg)的混合油中，由橄榄油和葡萄籽油组成。如前所述，市场上大多数橄榄油的MOSH含量各不相同，最高可达159.4毫克/千克。此外，Fiorini等人提出葡萄皮对葡萄籽油产生了严重的MOSH污染。因此，很有可能这两种油都对调合油样的MOSH污染有贡献。

Li, B., Wu, Y., Liu, L. et al. Determination of Mineral Oil-Saturated Hydrocarbons (MOSH) in Vegetable Oils by Large Scale Off-Line SPE Combined with GC-FID. J Am Oil Chem Soc 94, 215–223 (2017). XXXXXXXXXXXXXXX/10.1007/s11746-016-2936-0

Lingling Liu, Hua Huang, Yanwen Wu, Bingning Li, Jie Ouyang, Offline Solid-phase Extraction Large-volume Injection-Gas chromatography for the Analysis of Mineral Oil-saturated Hydrocarbons in Commercial Vegetable Oils, Journal of Oleo Science, 2017, Volume 66, Issue 9, Pages 981-990, Released on J-STAGE September 01, 2017, Advance online publication August 08, 2017, Online ISSN 1347-3352, Print ISSN 1345-8957, XXXXXXXXXXXXXXX/10.5650/XXXXXXs17081, XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX/article/jos/66/9/66_ess17081/_article/-char/en