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蛋疼牌酸奶-蛋疼实验室出品
diy患者2015/06/15农业 IP:山东
其实普通青年喝酸奶都是去超市买,你若有点diy精神,可以在网上买酸奶机自己在家造。如果你和我一样是屌丝中的战斗机,连酸奶机都买不起,好吧,看在同是战斗机的份上,我教给你个我原创的方法,就是用暖瓶造酸奶,什么,你连暖瓶牛奶都买不起,打算自己造暖瓶,自己养牛?好吧我给你个电话,希望对你有帮助。13xxxxxxxxx。你问我到底是什么号码?好吧,精神病急救电话。像我这种病人,可以在家吃药治疗,而你只能住院了。


方法很简单,买来商品酸奶做种子,加入纯牛奶(我都用嘴便宜的牛奶,特别是那些块过期的,更是我的最爱。)中,牛奶提前加热到四十到五十度,按照你的人品,加的酸奶占总体积百分之五到十的比例。像我的人品,加百分之一也ok,反正越多越保险。还要加入适量白糖。找个大点的瓶子加五十度温水后,将装牛奶和酸奶种子的瓶子浸泡到里面。外面包塑料袋,然后弄点保温的材料包起来,图中我用我妈妈自己做的护肩膀的东西,外面再罩一层塑料袋,最后放在装满热水的暖瓶口上,二十小时后,酸奶就成了。冷藏后加点草莓酱会更好吃。40度的温度,你这可以这样确定,假装这个是你的孩子的额头,你试一下,说,这孩子赶快要上医院,要不就烧糊涂了。嗯,就这样估计温度。


忘了说原理了,1.加热的目的是加快发酵,防止杂菌生长,特别是发酵起始阶段,适当的高温更重要。大概40-50度。2.水的作用是使温度均一,不用水浴加热,直接放暖瓶口也可以,但是效果不好。3.虽然不是绝对无菌,整个过程要尽量无菌,比如用热水刷杯子。 IMG_20150524_152753.jpg IMG_20150524_152638.jpg IMG_20150524_152616.jpg IMG_20150523_163457.jpg IMG_20150523_163440.jpg IMG_20150523_160506.jpg IMG_20150523_160450.jpg
来自:农林牧渔 / 农业
16
 
新版本公告
~~空空如也
diy患者 作者
10年1个月前 IP:山东
773495
引用 20!不曾存在:
好好的鲜奶不喝,干嘛非要喝变质的,自己加点凝固剂速制酸奶还差不多
要不叫但疼实验室呢?[s::lol]
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2011/01/11注册,2个月12天前活动
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我也是有底线的