牛奶无保护环境 一般在空汽中开封后 4个小时就不能供正常使用 ， 一个在牛奶品厂朋友说的
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牛奶检验器
相信大家都会遇到这种事情：把牛奶倒进放好麦片的碗里之后，才发现原来牛奶是坏了的，白白糟蹋这些麦片，而且浪费了早晨的宝贵时间。还有在冲咖啡的时候，看起来闻起来都比较正常的牛奶，倒进咖啡里才发现原来已经成酸奶那样的半凝物了，浪费了一杯咖啡。（什么？你没遇见过？我都这样杯具了好几次了）
所以就想有一个什么仪器来检查牛奶是否已经变质，因为用肉眼或鼻子闻，不一定能完全分别开。有时候坏了的牛奶只有在加热后才会显出凝结变质的样子。
这件仪器要简单小巧，最好不用电，准确度要高。
诸位有什么想法没？
（是不是可以从PH出发？）
所以就想有一个什么仪器来检查牛奶是否已经变质，因为用肉眼或鼻子闻，不一定能完全分别开。有时候坏了的牛奶只有在加热后才会显出凝结变质的样子。
这件仪器要简单小巧，最好不用电，准确度要高。
诸位有什么想法没？
（是不是可以从PH出发？）
正常牛奶PH为6.3-6.6，坏了的牛奶的PH是6.5 （这两个结果都是google出来的，本人没有验证）。所以用PH好像不行。
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当然是在冰箱里了，我买3L的牛奶，喝一个星期不会坏，一个星期多一天就可能坏了，十分没规律（因为我早饭吃的没规律……）
又不是说暴露在空气中那样傻晾着。
又不是说暴露在空气中那样傻晾着。
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中世纪的时候，有些牛奶挤出来就坏了【所以现在才有什么低温取奶，闪温消毒】，为此还有不少人送命...
我觉得可以在牛奶包装盒上下功夫，比如弄一小块透明的地方，这样就可以观察内部情况了。
我觉得可以在牛奶包装盒上下功夫，比如弄一小块透明的地方，这样就可以观察内部情况了。
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但是光凭肉眼，不一定能看出来。上次就是闻者看着都很正常，倒进咖啡里，就结块了……喝起来也有酸味。事先并没有察觉有什么不对。
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引用第9楼insaneform于2010-02-20 19:53发表的 :
但是光凭肉眼，不一定能看出来。上次就是闻者看着都很正常，倒进咖啡里，就结块了……喝起来也有酸味。事先并没有察觉有什么不对。
回忆了一下，的确，有时还是只有加热之后或者喝下肚里才知道.....
嗯，坐等高手想出妙招了。
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牛奶的成份对 空气中的细菌来说是个风水保地
之后就是几何级的繁殖
开封了就快点喝了
最好不在放太久
你要喝的是养份 不是水份 买小包装的喝
之后就是几何级的繁殖
开封了就快点喝了
最好不在放太久
你要喝的是养份 不是水份 买小包装的喝
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原来大家的牛奶是买大盒的....换用小包装就没问题了，一次一包~就价钱可能会高一点
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LS二位的头像给我很大的压力.....
有些牛奶挤出来就是坏的，所以不能保证包装完好里面的东西就是好的。我以前买天友牌【重庆地区的知名老品牌】的牛奶就有坏的。
有些牛奶挤出来就是坏的，所以不能保证包装完好里面的东西就是好的。我以前买天友牌【重庆地区的知名老品牌】的牛奶就有坏的。
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我知道一种方法检测牛奶。 我在冷饮店打过工，知道检测牛奶质量的简单方法：测牛奶的比重
具体多少比重正常没问过，大家自己做实验吧。 [s:255]
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问题 专业 人士 ~~~ ing 不明几时有比较专业的答案
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专业人士给出和方法:
如果是纯奶的话可以煮一下，如有结成块的话就不行了．
同时你可能从味道上来决断．如果有点苦或者变酸就不行了！
如果是纯奶的话可以煮一下，如有结成块的话就不行了．
同时你可能从味道上来决断．如果有点苦或者变酸就不行了！
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酸奶无有害微生物，不需要加热（而且加热会杀害有益菌），直接就能尝出来。
另外南方人不喝酸奶，（估计是远离畜牧区，不知道酸奶是最好的）
另外南方人不喝酸奶，（估计是远离畜牧区，不知道酸奶是最好的）
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个人认为对于个人没有太大必要——倒牛奶之前尝一尝就好了，整个机器来太夸张了。当然类似的设备如果出现在工厂、奶站、送奶车之类的场合是会有很大作为的。
也许是近水楼台的原因，我20多年只见过一个坏包。我这里几乎只有蒙牛伊利两个品牌，以前还有光明和奈伦，现在也不多见了。
也许是近水楼台的原因，我20多年只见过一个坏包。我这里几乎只有蒙牛伊利两个品牌，以前还有光明和奈伦，现在也不多见了。
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大哥们，我这不比你们啊，小包不实惠，换成人民币贵的要死，浪费了多心疼。看来早睡早起，每天吃早饭是解决这个问题的唯一方法……
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大包买回家，分瓶装密封后微波炉杀菌。。。注意别爆了就行。。。然后。。。大概就是个想法，实际操作难度不小。
其实现代人有缺营养的吗？奶制品其实就吃的一个味道而已。。。。。每周拼命减肥的路过
其实现代人有缺营养的吗？奶制品其实就吃的一个味道而已。。。。。每周拼命减肥的路过
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引用第23楼真理学徒于2010-11-12 01:37发表的 :
大包买回家，分瓶装密封后微波炉杀菌。。。注意别爆了就行。。。然后。。。大概就是个想法，实际操作难度不小。
其实现代人有缺营养的吗？奶制品其实就吃的一个味道而已。。。。。每周拼命减肥的路过
普通环境 一见空 就不行了 就开始在奶内繁殖~~几何级的增长 4天是按平均保守来算的实际时间还能长些..但是~~~~~见空后的时间越长里边的细菌就多多
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