“蒸汽有酸味” 是因为硝酸银会水解。氨味是因为锌和灰常稀的硝酸反应会产生氨，至于氨怎么冒出来的就不好说了，因为整个环境应该是酸性的。
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置換銀過程中的兩個問題
RT
具体情况，
烧杯一：往50毫升20%硝酸银溶液中加过量锌粉(质量未知总之很多)。
烧杯二：往100毫升20%硝酸银溶液中加过量食用盐，生成大量白色絮状沉淀。未洗净，直接再又加入过量锌粉，剧烈放热，溶液沸腾，蒸汽有酸味(类工业盐酸酸雾味道)。10分钟后反应变得缓慢，再加锌粉(无聊……)。
就这样等了一晚…
早上想加酸除锌，烧杯一二内的东西混合。刚开始没什么事…打完个电话回来(十分钟)，混合物发热，冒泡，冒白雾，雾气带氨味。
注意：仅仅是混合烧杯一二，还没有加入盐酸除锌，只加了少量水（洗烧杯）
重点问题就是，酸味，氨味怎么来的？
实验中存在各种问题，欢迎指出讨论。
具体情况，
烧杯一：往50毫升20%硝酸银溶液中加过量锌粉(质量未知总之很多)。
烧杯二：往100毫升20%硝酸银溶液中加过量食用盐，生成大量白色絮状沉淀。未洗净，直接再又加入过量锌粉，剧烈放热，溶液沸腾，蒸汽有酸味(类工业盐酸酸雾味道)。10分钟后反应变得缓慢，再加锌粉(无聊……)。
就这样等了一晚…
早上想加酸除锌，烧杯一二内的东西混合。刚开始没什么事…打完个电话回来(十分钟)，混合物发热，冒泡，冒白雾，雾气带氨味。
注意：仅仅是混合烧杯一二，还没有加入盐酸除锌，只加了少量水（洗烧杯）
重点问题就是，酸味，氨味怎么来的？
实验中存在各种问题，欢迎指出讨论。
很多东西弄起来都有味的，像硫酸亚铁是甜的，溶解氯化钠都有一股奇怪的气味。楼主能肯定是氨气吗？
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锌的还原性比较强，锌和某些浓度反应的硝酸会生成氨气的，传说锌和极稀的稀硝酸会反应生成氢气
话说LZ加了什么酸在除锌？
话说LZ加了什么酸在除锌？
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回 3楼(zhaokenb) 的帖子
氢氧酸……开玩笑啦，只是混合烧杯一二，稍加搅拌，还没加盐酸
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首先。银离子锌离子水解使溶液显酸性。其次某一范围的酸性条件下锌与硝酸根反应可以出氨。酸味应该是氯化氢
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