水培的理论与实践

对我来说，种草莓的最大的乐趣不是吃，虽然我无比的馋，最大乐趣其实是研究。草莓在我看来是一个灰色系统，输入光，二氧化碳，无机盐，出来的是草莓果实还有根茎叶等。对我来说，预测这个系统的输出是一个挑战也是乐趣。对物理和化学来说，相对容易，因为我们已经掌握了足够多的信息，让灰色系统变成了透明的系统，但生物因为其复杂性，一直是个灰色系统。过程我们只知道大概，知道三羧酸循环，卡尔文循环，电子传递链，C3循环等等，看似我们知道的很多，但给予草莓一定的外界环境，我们依然无法预测啥时候结草莓，草莓的甜度如何。

在各种复杂的输入中，土壤的复杂是因素之一，土壤这个东西太复杂了，化学因素物理因素都会影响草莓的味道和产量。如同世界上没有一片完全相同的树叶，也没有完全一样的土壤，对于草莓味道的预测就会引入一个未知变量。而我们想尽量控制一切，而水培则可以让我们向目标前进了一步。水培里面的物质比土壤简单的多，虽然也有很多变量。

第一次吃到自己水培的草莓是16年3月份，无意中水培了一颗红颜，但是在培养中，我第一次加的山崎培养液，后面貌似只加过一次山崎，其他的时候一直加的蒸馏水。草莓长得很好看，我怀着无比激动忐忑的心情一尝，真不好吃，味淡。后来还吃了一个光照不足的地方水培的草莓，也不好吃，我以为水培的草莓都不好吃，从而对水培兴趣大减。

不过，我说了，对我来说，水培的终极目的不是为了吃。16年秋天，我又鼓起勇气去水培草莓，只是想得到水培的一些数据，比如长势，结果量。其他品种草莓经过夏天后，死伤惨重，只有桃熏长势良好，最终采用桃熏作为水培的品种。大概水培了40瓶吧。经过半年的培养，长势良好。同时水培的还有一颗红颜，最后是红颜首先结果，一尝，比较甜，测糖度，14度，让我对水培的味道又产生了信心。过了一段时间，桃熏也结果了，首先味道非常香，但第一个果实，糖度才10，而且有些酸，我有些失望，但不知道是因为水培的原因还是因为品种的问题。但后来吃过一个水培桃熏，味道很甜。我就奇怪了，条件都差不多，差距咋就这么大捏。我当初弄水培就是为了让结果稳定，现在还是不稳定，而且我还 找不到原因。郁闷啊。
不过有问题才有研究的价值，如果一切都搞定了，我就没啥可研究的了，只能吃了。吃东西虽然快感很大，但是，还是不如研究快感更大。

好了，以后我的计划包括下面内容，大家有啥想法都可以提出来，我认为有价值，就做实验。

1，培养液的优化。草莓的营养液都用山崎，或者园试配方，其实ms之类的通用配方肯定也行，这些配方之间有啥区别，需要实验证实。
2，这些配方都是最完美的吗?他们是怎么搞出来了？我们能不能重复别人的路子，搞出更完美的方子？

3，这些配方每个时期都通用，是不是可以尝试在不同时期采用不同的配方？甚至不同温度采用不同的配方？比如成花期减少氮素，使花芽分化，结果期，多加钾肥，使之更甜。

4，缺素培养的实验，培养液中缺失一种或者几种营养液，看看症状。微量元素直接缺失就行，但是大量元素你不能单独缺失一种，比如无钙的培养基，你同时会缺少了氮元素，因为钙是以硝酸钙的形式补充的。当然，配方里还有硝酸钾，但硝酸根例子会较少，你可以叫无钙缺硝酸根配方。或者补上硝酸根，以硝酸钾的形式补充，但是比标准溶液又回多了钾元素。所以回头再思考一下具体实验步骤。

5，有机水培的实验。不用无机盐是否可以？有人说无机盐的水果味道不够好。那尝试一些有机物的发酵液培养，比如黄豆发酵液，彻底发酵。

6，不同配方对草莓甜度和产量的影响。
7，山崎配方，土壤浸出液，河水，自来水配的山崎培养液，对草莓的影响。

8，不同浓度山崎培养液对草莓的生长的影响，现在已经做了直接用自来水水培的实验了，基本不长，而且叶子黄，也不开花，但有一瓶加了大概十分之一体积的山崎配方，结果开花了，但未结果。现在这批水培草莓等开会结果后，就做这个实验。水培的在测量生长速度上有天然优势，可以整株称重。


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