揭露“核酸营养”商业骗局

                      ·方舟子（生物化学博士）·

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【“核酸营养”是骗局】
    “核酸营养”和“疗法”是由美国纽约一名普通医生本杰明·弗兰克在70年
代一手炮制出来的。美国法庭曾经在1981年2月5日、4月10日、7月20日、10月22
日连续四次判决所谓“核酸营养”和“疗法”是通过虚假广告诱惑、骗取消费者
钱财的商业骗局，违反了美国法典第39编第3005条。近来在中国兴起的“核酸营
养”热也是奉弗兰克为祖师爷，其理论依据、产品和宣传手法都和20多年前的美
国“核酸营养”骗局没有什么不同。

【国际权威机构、权威人士否认“核酸营养”】
    联合国世界卫生组织2000年的有关文件确认人体需要的全部营养物中不包括
核酸。世界卫生组织营养部的负责人在接受新华社记者采访时否认人体需要额外
补充核酸。
    美国食品与药物管理署在1999年发表的关于营养品工业的报告中指出口服核
酸无效，核酸缺乏症不存在。
    人类基因组计划领导人、美国著名分子生物学家弗兰西斯·柯林斯在2000年
5月的一次演讲中指出“核酸营养”是一个荒唐可笑的骗局。
    三位其名字和肖像被中国厂家用于做“核酸营养”广告的诺贝尔奖获得者在
接受记者采访时，澄清他们的名字和肖像被盗用，他们不认为核酸有营养。
    
【核酸是什么？】
    核酸是一类生物大分子，分为核糖核酸（简称RNA）和脱氧核糖核酸（简称
DNA）两种，是携带遗传信息的遗传物质。核酸对人体生理功能的重要性，主要
是通过它所携带的遗传信息而体现出来的。每个人的遗传信息都是独特的，必须
被忠实地复制、表达。如果让外来的核酸参与进去，人体的遗传信息就会混乱，
人就会生病乃至死亡。

【人体不能直接吸收核酸】
    核酸是分子量很大的生物大分子，细胞膜在正常状态下不能吸收生物大分子，
这是细胞的一种自我保护措施。如果生物大分子进入了细胞，细胞机能将会紊乱
乃至死亡。病毒感染的机理就是打破了细胞膜，而把核酸注入了细胞中，使人体
得病。人体细胞中的核酸全都是利用细胞中已有的小分子一步一步自我合成的。

【食品中的核酸在肠道中被分解】
    食品中的核酸在肠道中将在酶的作用下分解成小分子核苷酸、核苷，而被吸
收进细胞中，在细胞中进一步被分解成更小的分子碱基（包括嘧啶和嘌呤两类）。
碱基或者用于合成核苷酸（联起来就成了核酸），或者参与其他代谢途径，或者
降解排出体外。

【不存在核酸缺乏症】
    核酸、核苷酸存在于几乎所有的食物之中，一般人不存在食用核酸太少的问
题。即使食用的核酸太少，也不会影响人体细胞中核酸的合成，因为核苷酸有别
的合成途径，可以用别的分子从头合成，也可以回收利用体内核酸的降解物。因
此在医学上不存在“核酸缺乏症”。

【老年人无需特别补充核酸】
    没有任何可靠的资料表明老年人的核苷酸的吸收能力和合成能力会降低，因
此老年人无需特别补充核酸。

【食用核酸过多有害无益】
    外源核酸降解后产生的嘌呤碱基很少被吸收，如果吸收了，大部分也在肝脏
被降解为尿酸排出。因此食品中核酸过多会加重肝脏的负担。如果血液中尿酸过
多，会在关节滑液中析出，引起关节炎，即所谓“痛风”；也可能产生肾结石或
对肾脏造成伤害。

【如果饮食不平衡、消化不正常也不需要补充核酸】
    如果饮食不平衡或消化不正常，应在医生的指导下，补充缺乏的必需营养物，
比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素，但是无需特地去补充核酸，
因为核酸不是必需营养物。

【有人吃了“核酸营养品”后觉得效果不错乃是心理作用】
    人体的机能很容易受心理暗示的影响，因此现代医学认为病人的证词不能做
为科学依据。一种营养品或药物是否有效，必须有可靠的生理、药理基础和严格
的临床测试才能认定。“核酸营养”没能通过这样的认定。

【核酸化妆品没有用处】
    涂在皮肤上的核酸会被皮肤分泌的酶分解成小片段核酸或核苷酸。皮肤细胞
无法也不能吸收核酸、核苷酸。因此化妆品中的核酸没有任何用处。

【添加核苷酸的配方奶粉和“核酸营养”无关】
    人乳中含有核苷酸。有一些动物实验和体外实验表明，食物中的嘌呤和嘧啶
似乎对细胞免疫反应的最佳功能有重要作用。因此有专家认为应把核苷酸当成
“半必需营养物”，在给婴儿和特殊病人吃的配方奶粉中添加适量的核苷酸。对
此学术界有不同的看法。美国的配方奶粉中不添加核苷酸。在断绝了其他所有食
物来源靠配方奶粉维生时，也许不应完全排除外源核苷酸。但是没有任何证据表
明额外的核苷酸能够增强人的免疫能力或别的什么奇妙功能，更没有可信赖的研
究认为人在正常饮食的条件下，需要特地去补充核苷酸。

【基因疗法和“核酸营养”无关】
    基因疗法是指让病毒等载体携带特定的基因序列，打入人体细胞中修补特定
的基因序列。这和“核酸营养”完全不是一回事。

【核酸类药物和“核酸营养”无关】
    目前开发的一类核酸类药物属于核苷酸类似物，其药理是用核苷酸类似物阻
碍肿瘤细胞中核酸的合成，达到抑制肿瘤增长的目的。由于核苷酸类似物也会阻
碍正常细胞中核酸的合成，因此这种药物有很大的副作用。还有一类是反义核酸，
用于阻碍蛋白质的合成。这些和“核酸营养”都完全不是一回事。

【“核酸营养”不是科学新成果】
    一项科学新成果是否成立，必须有严格的、可重复的、可独立测试的试验。
试验结果要经过同行鉴定在学术期刊上发表。越是重大的成果，越要经过更严格
的测试，并在国际权威期刊上发表引起各国同行的重视、检验。“核酸营养”如
果成立的话，是一项能够改写生物化学教科书的重大成果，对它的检测、认定必
须发表在国际权威期刊上才符合常规。但是“核酸营养”鼓吹者所依赖的文献都
发表在不入流的、不被承认的期刊上，经不起推敲。“核酸营养”不是科学新成
果，而是旧骗局。

【那些支持“核酸营养”的中国专家向公众做伪证】
    他们都是“核酸营养”骗局的既得利益者，是“核酸营养”骗局的同谋，因
此昧着良心向公众做伪证。他们试图把商业骗局转变成学术争论。这是中国学术
界腐败的一大例证。

【“核酸营养”已在美国销声匿迹】
    笔者和一些朋友检查了美国各地的商店，未能发现任何“核酸营养品”，只
在华人开的商店中见到从中国进口的这类商品。笔者检查了美国几家最大的营养
品供应商的目录，也没能找到任何“核酸营养品”。美国做为“核酸营养”的发
源地，已经完全抛弃“核酸营养”。

【中国怎么办？】
    如果你购买乃至食用了“核酸营养品”，你已是这个骗局的受害者，应该向
厂商要求退赔，或向有关管理部门控告厂商欺诈。如果有关管理部门已被厂商收
买，应该向司法部门举报。
    如果你是报刊、电台、电视台的编辑、记者，应该抵制“核酸营养品”厂商
的广告费和红包，拒绝刊登其欺骗性广告或假新闻。如果你在以前已刊登过这类
假广告、假新闻，应该刊登有关的揭露文章，让读者听到另一种声音。
    如果你是生物医学界的专业人士，应该利用你的专业知识向公众讲明真相，
应该站出来谴责那些被厂商收买而做伪证的同行败类。
    一个可悲的事实是，现在的中国是骗子的天堂，行骗要比打假容易得多，也
逍遥得多。在中国司法部门、管理部门、学术界、舆论界都渎职乃至成为骗子同
谋的时候，中国公众应该自己保护自己，告诉你的亲戚、朋友、同学、同事看好
自己的钱包，让更多的人知道真相。骗子可以收买官员、专家、编辑、记者，却
无法防民之口。我们不指望骗子及其同谋能得到应有的惩罚，我们只希望有更少
的人受欺骗。少一个人受骗，骗局就少一份得以支撑的资金来源。
    如果我们还有起码的社会责任感和良知，如果我们不忍看着中国社会一天天
腐败、堕落下去，那么就应该为中国社会的健康发展尽一份力量。抵制骗局，就
是每个人可以做也应该做的。