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感觉跟我这个有点像，回帖说是马勃··
感觉跟我这个有点像，回帖说是马勃··
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家乡的一种野生菌，美味可食用。求学名。
我家乡是赣B信丰的。这几天下雨了，湿度比较大，这种野生菌就 长出来了。当地的人都会食用这种菌，但就是不知道真正学名？类似于马勃，也百度了一下。马勃菌里面确实有些长的很像的，但看清楚却不是。一直头疼，想知道它真正的学名。因为这种菌类，在当地市场上能销量很好，目前只有野生。经济价值比较高。同时也寻求食用菌研究的专家，合作弄出这种菌的菌种，实现人工栽培。
刚好今天出上山采到了这种菌，晚上也炒一盘吃，好美味。十多年没吃过了。哈哈 。
下面上图，求学名，求专家合作，培育菌种，实现人工栽培。
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下面是切开的图片，成熟一点的里面带点黑，嫩嫩的里面就是白色的肉。
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刚好今天出上山采到了这种菌，晚上也炒一盘吃，好美味。十多年没吃过了。哈哈 。
下面上图，求学名，求专家合作，培育菌种，实现人工栽培。
下面是切开的图片，成熟一点的里面带点黑，嫩嫩的里面就是白色的肉。
光是从形态学上做真菌鉴定准确度不高，个别特征极其明显的倒是比较容易。如果方便的话，LZ可以给我寄一点样本。我实验室是专门研究微生物。这种程度的分子生物学鉴定对我来说小菜一碟，样本到手鉴定周期两周左右。但是要人工养殖野生的菌株，还要摸索培养条件，还是比较麻烦的。
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回 1楼(sunnywind) 的帖子
不像是你那种。我的是微黄的，你的是白色的，表皮的纹理也不一样
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回 2楼(atlas) 的帖子
刚好我就找这方面 的专家，幸好没有吃完，我留了几个准备给专家做样品。请把你的详细地址，联系电话，以及姓名发给我。
还有就是，我前段时间给一个搞菌种研究 的寄过一份了，他教我的，用0.9%的氯化钠浸着给快递过去，他说这样的话，防止高温天气，以及路途遥远，怕在路上，菌就死了。而且还可以保鲜。此种说法是真的吗。
还有就是我寄给你的话，是不是也采取这种方法，或都你有更好的绝招保鲜？
还有就是，我前段时间给一个搞菌种研究 的寄过一份了，他教我的，用0.9%的氯化钠浸着给快递过去，他说这样的话，防止高温天气，以及路途遥远，怕在路上，菌就死了。而且还可以保鲜。此种说法是真的吗。
还有就是我寄给你的话，是不是也采取这种方法，或都你有更好的绝招保鲜？
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回 5楼(iepyegu) 的帖子
养大到成熟，寄孢子给他吧，反正他要人工养
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确认一个自古以来不入食的菌种可食是一件非常麻烦的事情，用现代科学的方法，甚至比药物的非临床以及临床实验还漫长。毕竟食物是一个可能大量食用、常年食用、甚至几十年食用的东西。许多慢性毒性需要极为复杂的研究。
在许多情况下，“自古以来”也不靠谱。
我国科学家在前几年终于攻克了一个地方性心脏病的防治问题。其症状是急性心肌梗塞，在有几个镇，心梗的发病率远远高于正常水平，从七十年代就开始研究病因，一直无果。在数年前，经过漫长的调查，甚至记录每日的阴晴风雨，结合流行病学统计，得出雨后发病率高于平日的结论，怀疑是真菌导致。又经过了一年多的社会调查，才把目光集中在一种当地自古以来就喜爱的食用菌。最终经过动物实验，确定了这种菌可导致心脏病，并且提取了有效成分。我估计这种东西现在是间谍用品，如果用它来投毒，可杀人于无形，法医鉴定为自然死亡。。
马兜铃科植物肾毒性的发现，也有类似情节。
甚至有些食物毒性的源头和毒理至今没有攻克，例如大骨节病，以及克山病也可能是食源性的，目前只有通过互换粮食来预防。食物里面的毒性物质含量即使极为微量，低于任何已有仪器的检测限度，也可能发生毒性问题，因为经常吃，吃得多。
在许多情况下，“自古以来”也不靠谱。
我国科学家在前几年终于攻克了一个地方性心脏病的防治问题。其症状是急性心肌梗塞，在有几个镇，心梗的发病率远远高于正常水平，从七十年代就开始研究病因，一直无果。在数年前，经过漫长的调查，甚至记录每日的阴晴风雨，结合流行病学统计，得出雨后发病率高于平日的结论，怀疑是真菌导致。又经过了一年多的社会调查，才把目光集中在一种当地自古以来就喜爱的食用菌。最终经过动物实验，确定了这种菌可导致心脏病，并且提取了有效成分。我估计这种东西现在是间谍用品，如果用它来投毒，可杀人于无形，法医鉴定为自然死亡。。
马兜铃科植物肾毒性的发现，也有类似情节。
甚至有些食物毒性的源头和毒理至今没有攻克，例如大骨节病，以及克山病也可能是食源性的，目前只有通过互换粮食来预防。食物里面的毒性物质含量即使极为微量，低于任何已有仪器的检测限度，也可能发生毒性问题，因为经常吃，吃得多。
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回 5楼(iepyegu) 的帖子
这玩意我记得那次去蒙古满地都是
白色的球状。。。
以为有毒没动。。。
白色的球状。。。
以为有毒没动。。。
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回 8楼(1176764177) 的帖子
再生声明一下，此菌非白色，表面为微黄色，稍微长大一点。表皮就会有一些些裂纹，大家可以看图片
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不知大型真菌类有没有很强的富集作用。。像是可食用的野生真菌感觉在没有确定生长地污染程度的情况下拿来吃有点贸然。虽说天朝人百毒不侵但是不能保证你吃的是不是比较喜欢富集某一类元素的真菌
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回 8楼(1176764177) 的帖子
非白色的，微黄的表皮，稍大一点有裂纹，表皮硬的。山上有很多跟这个看起来一样的，但你切开就不一样了，捏起来就能分辩，有很多跟这个菌相似的，如果光看的话，是分辨不出来的
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我们这边称松树菇，在松树林里才有，什么季节有忘了，好像清明节时候吧，很少人采来吃，有次跟我爸捡了一篮子回来炒，结果被我妈扔到门口喂鸡鸡。可怜我还没尝到味道。
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回 13楼(iepyegu) 的帖子
额看着都恶心，，，，
还捏，，，
还捏，，，
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我家乡广西管这个叫鸡肾菌/鸡肾菇，不过有毒，需要先在清水里浸泡一晚上才能正常食用，我小时候还吃过，口感还是不错的。
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回 16楼(qzhua) 的帖子
你们那边是哪个地方啊。也有这种菇？
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记得在稻田收割完之后，收割剩下的稻杆会堆成一垛一垛的。这时候再遇上连续好几天的小雨，之后再翻开稻杆就可以看到好多好多白色或淡黄色的菌类，貌似被当地人叫做稻菌。很美味的东西。
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现在终于总算搞明白 了，在医源世界的真菌图谱里面找到了比较权威的说法。叫金黄硬皮马勃。其实马勃的范围很大，在网上一搜马勃的图片，相差很大。
现在总算确认了！
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再次谢谢大家的讨论。
最后的问题是，这种金黄硬皮马勃能否实现人工栽培？它的经济价值让我有些心动。我们本地很畅销。做菜吃很美味。再一个，听说它还可以入药。
寻求对菌类有研究的专家，对人工栽培菌类的研究的专家。
现在总算确认了！
再次谢谢大家的讨论。
最后的问题是，这种金黄硬皮马勃能否实现人工栽培？它的经济价值让我有些心动。我们本地很畅销。做菜吃很美味。再一个，听说它还可以入药。
寻求对菌类有研究的专家，对人工栽培菌类的研究的专家。
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回 23楼(s.d.p) 的帖子
脐橙在下一个季节才有。我家乡就是盛产脐橙，享有脐橙之乡的美誉。
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