“白人饭” 的核心是减少碳水，但并不回避蛋白质和脂肪。 为改善口感沙拉酱什么的还是能吃的，酸奶更是要顿顿顿的喝。

     顺便说一些，你嗜好的“番茄炒蛋”与西餐的两大基础酱，沙拉酱和番茄酱味道类同。

    沙拉酱主要就是用油和鸡蛋搅拌， 番茄酱主要就是西红柿，这些材料稍变样就是“番茄炒蛋” 所以不难理解西方人特别爱吃“番茄炒蛋”，因为这有他们家乡菜灵魂。 

     我根据以上思路，注意到沙拉酱里还加入少量牛奶，所以在做“番茄炒蛋”时，也尝试加入了牛奶，结果发现味道更上一层楼，各位可以试试。 牛奶的温和弥补了原菜的粗糙感，牛奶还带来特殊醇香。

   “白人饭”还是可以加这些酱料的，会改善枯燥口味。   说“白人饭”没味道的，就是一些信奉“中国美食宇宙第一”的人，加上去的偏见。 

   你在“坚决不吃白人饭”时，或许就错过了这里的很多风味。 

   你提到“白斩鸡”等，其实外人也容易觉的没味道。   是否有味道，很大程度在于人的惯性，执念。 

   中餐，气功，针灸，武术，中医，易经……。这些是上世纪官方树立的文化自信典型， 但如今看这些，大多都夸大其词，迷信盲从。

   中餐也不比气功，中草药什么的强多少，固守古法毫无前途。  不能不改变和开放学习。 

    国内从不缺御用文人，官方要宣传什么，几十万文人都跟着附和，涂脂抹粉。  而且餐饮还有庞大既得利益者，这些人炒作享乐致死，贪吃无度。  

     和外国减少炒作红酒一样， 国内文艺炒作喝酒茶叶等。估计浙江奸商串通一气，  在浙江横店影视城拍的所有武侠剧，大侠名士们各个都说要正宗“杭州女儿红”“西湖碧螺春”。 仿佛喝了这些影视城旁土特产就能体现出地位档次。 

  白酒价值在中国炒作虚高，大家也该有所耳闻。 前些年马云看有利可图，在投资白酒后，也开始吹“有了阅历后都会懂得白酒”……。  等官方开始打压他了，他就逃去日本投奔孙正义去了， 开始喝代表工业化普及的啤酒了，哪见他再喝什么白酒。 

  只要提到中餐，就是“博大精深”，“灵魂深处”，“遥遥领先”……，这都是狗扯。    认为离不开离不开什么菜系也一样。  当然也有些人确实带有强烈口味。 但是看华人后代，大多习惯新的饮食，不执乡土菜。 时间会淘汰老一代人的偏好。 路边树也同理。