广东真正的粤菜在于一些城郊地区的农庄内部，是极其强调食材新鲜的。几乎所有的汤类都是要求不经过冷冻甚至宰杀好直接下锅的，真正正宗的白切鸡，烧鸭也是如此。而他提到的所谓学着西方点心式的早茶其中大部分食材依然是按照标准的粤菜流程制作的，只不过为了体现高档与增加附加值才做成了点心的样式，而绝大部分“老广”是非常喜欢去农庄吃饭的。因为那里才是最正宗的粤菜做法。
高中物理化学爱好者 技术交流：QQ 3391715151 闲鱼号：hzfyp_2005 闲鱼名字：天行科技
1. 公式行内显示(inline)：请使用 $....$ 或 \(....\) 包裹代码
2. 公式独占一行显示(display)：请使用 $$....$$ 或 \[....\] 包裹代码
3. 插入的公式在编辑时不会渲染，请检查无误后再插入。
