我做过类似的，原理简单的说是这样：
一，电解过程：
1，电解食盐水生成的是氢气和氯气以及氢氧化钠。2，你说的是铜丝做正极，铜丝看样子是黄铜做的，黄铜含30%以上的锌，锌的还原性高于铜，所以铜丝中的锌先于铜被正极产生的氯气氧化。3，被氧化的锌成为锌离子，锌离子与溶液中的氢氧根离子结合成不易水解物质：氢氧化锌，氢氧化锌为白色絮状物。而负极的铝和产生的氢气不发生反应，故易拉罐壁有大量气泡。
二，原电池放电过程：
1,电解之后两电极附近有未反应的高还原性H和强氧化性Cl。
2,这就构成了一个燃料电池，所以能产生电压。
3，