我用有限的知识推理一番，得到如下猜测：

1、药物诱发的γ能量高，需要较厚的闪烁体，否则大部分能量/大概率不作用。

2、注射的核素本来活度就不高，否则就把人照死了。因此，人体内产生的γ辐射剂量率很低，需要极高的探测灵敏度，最好是一个（方向正确的）光子都别漏掉。

3、由于2，探测器的速度足以区分孤立事件，可以算出高分辨率，没有必要靠像素密度来堆。

4、平板探测器本质上是直接看图像亮度，跟数码相机的CCD是类似的，它不是数光子个数。

半导体化是趋势，很可能现在是SiPM或APD配闪烁体，依然是很粗的像素。