话说亚硝酸盐到底是不是致癌物?搜了一下发现没有个统一答案,唯一能确定的是亚硝胺强致癌(这个应该产生不了)。我这个产物里面应该有一部分是亚硝酸钾,不知会不会经皮吸收;还有担心含二氧化氮的废气和食物成分反应产生亚硝酸盐。
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