我不太明白究竟有什么区别。我一次制备50g左右也只是因为手头试剂不多，按说以碳铵的溶解度等数据，需要蒸发的溶液应该不会比硫酸铵的多太多；考虑到后续需要的处理（除杂etc.）成本应该也相差无几。500多ml的溶液是因为我会反复洗涤沉淀，如果抽滤的话估计不会超过300ml。总而言之，我觉得碳酸氢铵还是比硫酸铵更合用一些，尤其是在铵油这种对纯度有一定要求的情况下。
P.S.硫酸铵的存在还会降低AN的相对吸湿点，使其更容易吸湿。
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