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一、最苦的物质

尝过苦咖啡后我以为找到这个问题的答案，其实另有其物。最苦的物质是N-[(2-[2,6-二甲苯基]氨基)-2-氧乙基]-N,N-二乙苯基甲铵苯甲酸盐。这名字太复杂难记，通常称苦味分子”（Bitrex）或地那铵苯甲酸。这种极苦的物可加入到有毒的液体中来防人或动物误饮，如可渗入甲醇、沐浴露、洗发水、肥皂、鼠药、指甲油、防冻油等。也可加到绝缘线中防鼠咬。还可加到指甲油中防止吸吮手指。

二、最毒的物质

使用不当，什么都可毒杀你，虽然我们依赖水和氧气，但饮用过多的水也能致人于死地，氧气也一样，我们最好远离上面那些物质，要记住毒素对不同种类、年龄、性别影响是不同的，对老鼠有毒，可能对人无毒，或毒性极小。

何者是最毒的物质取决于不同的分类方法，下表给出共认已知最毒的物质：

⒈破伤风抗毒素，致死量10^-9克/千克体重实验鼠或人

⒉肉毒杆菌神经毒素(细菌)， 10^-9克/千克体重实验鼠或人

⒊痢疾志贺菌(细菌)， 致死量10^-9克/千克体重猴或人

⒋岩沙海葵毒素 (珊瑚虫)， 致死量60*10^-9克/千克体重狗

⒌白喉(细菌) 致死量，100*10^-9克/千克体重人

⒍篦麻毒素，致死量1微克/千克体重人

⒎黄曲霉毒素，致死量1~784微克/千克体重鸭，取决于不同的类型

⒏痢疾志贺菌(细菌)， 致死量1微克/千克体重实验鼠

⒐蛤蚌毒素(贝类) 致死量3~5微克/千克体重实验鼠

⒑河豚毒素致死量10微克/千克体重实验鼠

⒒白喉(细菌) 致死量，1.6微克/千克体重实验鼠
三、最臭的物质

现在已人工合成了比黄鼠狼屁（主要成分丁硒醇C₄H₉SeH)还臭的物质，当然现在也还不能用仪器测量臭的程度，但大家一致认为以下物质最臭。

乙硫醇(C₂H₅SH)不仅而且有毒，人吸入会引起恶心、头痛，也会伤害肾、肺。

丁硒醇(C₄H₉SeH)

人们用复合成分合成了非常臭的混合物，有一种叫“我是谁”，它含五种含硫化合物。能散发腐尸臭味，第二次世界大战，法国曾用来与德军交战。有一种叫“美国政府卫生间标准臭味”的八种成分的混合物，具有人粪便臭，用来检测除臭剂和清新剂的效能。

四、最甜的物质

如果蔗糖的甜度定为1，下面是一些物质的甜度。葡萄糖0.46、麦芽糖0.7果糖1.2~1.8天门氨酰苯丙氨酸甲酯200糖精300，、胍甜味剂220,000需要注意的是，便不是甜的物质都能用于食品，有些甜味剂是有毒的。

四、最轻的固体

世界上最轻的或者说密度最小的固体是气溶胶，美国劳伦斯　利维茂（Lawrence livermore）国家实验室巧夺天工的人造材料气溶胶，含99.8%空气，0.2%的二氧化硅，其密度只有1.9mg/cm³ 。一个人体型大小的气溶胶，质量只有455g，（不足一斤），但可支撑500kg的压力。气溶胶看起来是一种半透明的带有蓝色调的烟，可以着色。气溶胶具有难以置信的绝热性能，在气溶胶做成的薄板下面吹火，上面的彩色蜡笔不会溶化。美国航天航空局已用黑色气溶胶于火星探测器流浪者上，之所以用黑色，是因为可以阻隔红外线传播，航天器星云号用气溶胶捕捉彗星和太空中的粒子。

气溶胶制作非常复杂，目前价格十分昂贵，暂时在商店里还难觅足迹。