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~~空空如也
引用第17楼hambaby于2011-11-10 22:17发表的 :
121℃湿热和179℃干热灭菌处理的D值相同,均为1.5分钟,100℃湿热灭菌D=120分钟。

一个『D』=90%的微生物灭活率。

8小时常压蒸汽能够彻底消灭微生物,实乃无稽之谈……  


无意中看到一本书,介绍100°灭绝大概1200分钟,灭菌效率99.9%

这个可以解释有一次几乎全部失败,就是灭菌时间太短。不过这边有个老师种香菇,灭菌大概10小时,捂一天,效果还行。
文号 / 339030

千古风流
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